Paradicsomos húsgolyók spagettivel

Paradicsomos húsgolyók spagettivel

Hozzávalók:

500 g sertés darált hús

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

só, bors

1 teáskanál friss petrezselyemzöld

1 tojás

3 evőkanál zsemlemorzsa

olaj a sütéshez

400 g spagetti

mártáshoz:

500 ml sűrített paradicsom

1 teáskanál oregáno

1 teáskanál bazsalikom

3 evőkanál kristálycukor

csipetnyi só

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1 evőkanál olaj

Elkészítés:

A hagymát és a fokhagymát vágjuk apróra. A darált húshoz adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát és petrezselymet aztán fűszerezhetjük még.

Dolgozzuk jól össze, és amikor kezd összeállni akkor, adjuk hozzá a zsemlemorzsát is. Ízlés szerint formázzuk golyókra. Forró olajban aranybarnára sütjük.

Amikor a fasírt kész nekiállhatunk a mártásnak.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat és az apróra vágott hagymát dinszteljük meg. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és még pirítsuk együtt egy kicsit, adjuk hozzá a sűrített paradicsomot fűszerezzük, ha nagyon sűrű, akkor adhatunk, hozzá egy kis vizet úgyis lefő róla.

Kb. 10-15 percig főzzük, ezután adjuk hozzá a kisült fasírtokat és még egy keveset főzzük össze, hogy összeérjenek az ízek.

A tésztát sós forró vízben megfőzzük, és a paradicsomos húsgombócokkal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Ana's Kitchen ahol a sütés - főzés egy öröm