Kelkáposzta főzelék fasírttal

Ez a legfinomabb kelkáposzta főzelék, amit eddig ettem.

Fontos lenne, hogy minél több kelkáposztát fogyasszunk, hisz tele van mindenféle vitaminnal, ásványi anyaggal.

Kelkáposzta főzelék fasírttal

Hozzávalók:

1 kg kelkáposzta

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 teáskanál köménymag

2 nagyobb darab burgonya

1 evőkanál vaj

1.5 l víz

só,bors

2 evőkanál tejföl

1.5 evőkanál finomliszt

Elkészítés:

A kelkáposzta torzsáját kivágjuk, a többit 2 cm vastag csíkokra szeljük. Bő vízben megmossuk, hagyjuk jól lecsepegni.

A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, majd kockákra vágjuk.

Egy edénybe meg pirítjuk vajon a hagymát és a fokhagymát, ezután felöntsük 1,5 l vízzel beletesszük a kelkáposztát és 10 perc múlva a burgonyát. Fűszerezzük és mérsékelt tűzön készre főzzük.

A lisztet elkeverjük a tejföllel, majd adunk hozzá egy merőkanálnyit a főzelék levéből.

Csomómentesre keverjük, majd visszaöntjük a főzelékbe és még egy picit főzzük, hogy összérjenek az ízek.

Én fasírttal tálaltam, de lehet sült virslivel vagy kolbásszal.

Jó étvágyat!

Ana's Kitchen ahol a sütés-főzés egy öröm