Vajas sajtos kiflik Ana's Kitchen módra
Hozzávalók:
500 g liszt
7 g élesztő
2 dl tej
100 g vaj
2 evőkanál zsír
3 evőkanál tejföl
1 tojássárgája
2 teáskanál só
150 g reszelt sajt
1 tojássárgája (a kenéshez)
1 evőkanál vaj (a kenéshez)
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk langyos, cukros tejben. A lisztet összemorzsoljuk a vajjal és a sóval, utána összegyúrjuk a többi hozzávalóval és a felfuttatott élesztővel. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Ha megkelt akkor két részre osztjuk.
Két tésztadarabot kör alakúra nyújtunk, az egyiket megkenjük vajjal és megszórjuk a sajt kétharmadával, a másik tésztalapot pedig ráhelyezzük, befedjük vele.
Finoman lenyomkodjuk és egy éles késsel 16 körcikkre felvágjuk. Ezután szorosan feltekerjük és a tepsire tesszük.
A felsorakoztatott kifliket megkenjük tojássárgájával, és megszórjuk a tetejüket a maradék sajttal.
Előmelegített sütőben 170 C fokon, kb.30 perc alatt készre sütjük.
Jó étvágyat!
ahol a sütés - főzés egy öröm
Megjegyzések
Megjegyzés küldése