Sütőtökös csavartka
Hozzávalók:
500 g liszt
7 g élesztő
100 ml tej
100 g vaj
1 evőkanál zsír
2 evőkanál tejföl
1 db tojás
1 teáskanál só
1 teáskanál kristálycukor
200 g sütőtök pürésítve (tésztába)
100 g sütőtök pürésítve a tetejére
2 tojássárgája (a kenéshez)
reszelt sajt a (tetejére)
Előkészületek:
A sütőtök püréhez először meg kell sütni a tököt! El kell távolítani a héját és utána lehet lepürésíteni!
Elkészítés:
Az élesztőt futtassuk fel langyos, cukros tejben. A lisztet tegyük egy tálba, keverjük el sóval és adjuk hozzá a többi hozzávalót. Amikor felfutott az élesztő azt is tegyük a tálba és gyúrjunk tésztát belőle.
Meleg helyen hagyjuk kelni kb. 30-40 percig.
Nyújtsuk ki a tésztát kb. 1 ujjnyi vastagságúra, majd kenjük le sütőtök pürével, és tetszőleges szélességű 10 centis hosszúságú csíkokra vágjuk fel. Ezután reszeljünk rá sajtot és a csíkokat kézzel csavarjuk meg.
Tegyük a tepsibe és kenjük meg tojássárgájával is.
Előmelegített sütőben 180 C fokon, 20 perc alatt süssük meg őket.
Jó étvágyat!
ahol a sütés - főzés egy öröm
Megjegyzések
Megjegyzés küldése