Nutellával töltött mézes kókuszkocka
Hozzávalók:
450 g liszt
100 g vaj
3 evőkanál méz
1 evőkanál vaníliás cukor
200 g kristálycukor
200 ml tej
3 db tojás
1 evőkanál sütőpor
nutella
kókuszreszelék
Mázhoz:
100 g porcukor
100 ml tej
rumaroma
100 g vaj
2 evőkanál kakaó por
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét. A sárgájához adjuk hozzá a lisztet, vajat, mézet, tejet, sütőport és vaníliás cukrot. Egy kanállal keverjük össze kissé. A fehérjéhez adjuk hozzá a cukrot és géppel verjünk habot belőle. Utána adjuk hozzá a habot a masszához és mixerrel keverjük össze.
Béleljünk ki egy 26 x 24 cm-es tepsit sütőpapírral és öntsük bele a masszánkat.
Előmelegített sütőben 170 C fokon 30 perc alatt süssük meg.
Amikor a tészta elkészült vegyük ki a tepsiből és hagyjuk kihűlni.
Amíg a tészta pihen addig készítsük el a mázt hozzá.
A vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá a porcukrot, a kakaót és a tejet.
Állandó kevergetés mellett forraljuk fel. Vegyük le a tűről és csepegtessünk bele rumaromát. Kész is!
Ha kihűlt a tészta, vágjuk félbe és kockázzuk fel. Az egyik felének a kockáinak tetejét kenjük meg nutellával és illesszük össze a másik fél kockáival. Ezután mártogassuk bele a kakaós – rumos masszába és forgassuk meg kókuszreszelékbe.
Hagyjuk pár órát állni, hogy az ízek összeérjenek!
Jó étvágyat!
Ana's Kitchen
ahol a sütés- főzés egy öröm
Megjegyzések
Megjegyzés küldése