Minden bizonnyal ez az univerzum egyik legegyszerűbb receptje és mégis az egyik legfinomabb is.
Túrós fánkgolyók
Hozzávalók:
350 g tehéntúró
1 db tojás
240 g liszt
80 g porcukor
1 citrom reszelt héja
1 teáskanál vanília aroma
1 teáskanál sütőpor
csipetnyi só
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A túrót keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tojást és a porcukrot, a reszelt citromhéjat és a vanília-aromát, és elektromos robotgéppel alaposan kikeverjük. Egy másik tálban a lisztet, a sütőport és egy csipet sót összevegyítünk, majd kanalanként a túrós masszához adjuk keverés mellett. Amikor már kezd nehezen keverhetővé válni, kézzel dolgozzuk hozzá a maradék lisztet.
Lisztezett felületre borítjuk, gombócokat formázunk.
Egy serpenyőben bő olajat forrósítunk, és a fánkokat közepes hőfokon szép pirosra sütjük, többször megforgatva. Én csokiöntettel tálaltam, de lehet porcukorral, gyümölcsöntettel ízlés szerint ki mit szeret.
Jó étvágyat!
ahol a sütés – főzés egy öröm
Megjegyzések
Megjegyzés küldése