Készítettem egy puha, krémes desszertet ami az egyik kedvencem.

Hartyáni krémes

Hozzávalók:

a tésztához:

350 g liszt

100 g kristálycukor

2 evőkanál méz

80 g vaj

1 teáskanál szódabikarbóna

2 evőkanál kakaó

2 tojás

krémhez:

1 l tej

3 csomag vaníliás puding

160 g vaj

200 g porcukor

21 db babapiskóta

250 ml kávé

2 evőkanál rum

Elkészítés:

A krémhez a pudingot, a cukrot csomómentesre keverjük egy kevés tejjel, utána sűrű krémmé főzzük a maradék tejjel együtt.

Hűtsük ki a krémet. A porcukorral keverjük habosra a vajat és dolgozzuk össze a már kihűlt krémmel.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A vajat, a mézet, a cukrot, a kakaót, és a tojásokat melegítsük össze vízgőz fölött, mikor a cukor elolvadt, akkor lesz jó.

Hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá a szódabikarbónával elkevert lisztet, először kevergessük, utána gyúrjunk puha tésztát belőle.

Válasszuk két egyenlő részre és nyújtsuk ki téglalap formájúra, 3 – 4 mm vastagságúra nagyjából. 180 fokon 10 perc alatt kisütjük őket.

Kenjük meg az egyik lapot a krém felével, utána a kávéba mártott babapiskótákat rakjuk rá keresztbe vagy hosszába.

A maradék krémet rásimítjuk, végül a másik tésztalappal befedjük.

Tegyük hűtőbe egy éjszakára, és másnap porcukorral megszórva, felszeletelve tálalhatjuk.

Jó étvágyat hozzá!

Ana's Kitchen

ahol a sütés - főzés egy öröm