Elkészítettem életem legpuhább pogácsáját.

Elkészítettem életem legpuhább pogácsáját.

Bármikor jól jön, ha sietve kell valami vendégváró vagy buliba, zsúrba vinni való sós aprósütemény.

Túrós – sajtos pogácsa

Hozzávalók:

500 g liszt

25 g friss élesztő

200 ml tej

170 g vaj

250 g rögös túró

3 evőkanál tejföl

1 tojássárgája

2 teáskanál só

70 g reszelt sajt a (tésztába)

1 tojássárgája (a kenéshez)

reszelt sajt a tetejére

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk langyos, cukros tejben. A lisztet összemorzsoljuk a vajjal és a sóval, utána összegyúrjuk a többi hozzávalóval és a felfuttatott élesztővel.

Meleg helyen duplájára kelesztjük.

Melegítsük elő a sütőt 170 C fokra.

Kinyújtjuk ujjnyi vastagra majd lisztbe mártott, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket és megkenjük tojássárgájával, majd megszórjuk reszelt sajttal, (de akár köménnyel is megszórhatjuk).

170 C fokon, 25 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat!

Ana's Kitchen

ahol a sütés - főzés egy öröm