Egy hűvös napokra való kellemes levest készítettem.

Frankfurti leves

Hozzávalók:

1 fej fejes káposzta

2 db krumpli

2 pár virsli

1 gerezd fokhagyma

1 db vöröshagyma

1 evőkanál fűszerpaprika

1 kávéskanál majoránna

1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

só, bors

Elkészítés:

A krumplit hámozzuk meg, kockázzuk fel, a vöröshagymát vágjuk apróra a kelkáposztát pedig vékony szeletekre. A virslit karikázzuk fel.

Hevítsünk olajat, pirítsuk meg rajta a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a préselt fokhagymát is. Utána tegyük rá a kelkáposztát és a krumplit. Öntsük fel valamivel több vízzel, mint amennyi ellepi.

Ízesítsük a levest majoránnával, őrölt köménnyel, sóval, borssal, majd kis lángon főzzük készre a levest, ha a krumpli megpuhult, rakjuk bele a virslit és még pár percig főzzük.

Én tejföllel tálaltam, de behabarva is finom.

Jó étvágyat!

Ana's Kitchen

ahol a sütés - főzés egy öröm