Diós darázsfészek

Diós darázsfészek

Hozzávalók:

600 g kelt tészta liszt

1 db tojássárgája

25 g friss élesztő

200 ml tej

160 g sütőmargarin

2 csomag vaníliás cukor

2 evőkanál kristálycukor

csipetnyi só

250 g darált dió

4 evőkanál porcukor

olvasztott vaj a tészta lekenéséhez

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk langyos cukros tejben. Ez alatt a lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és összekeverjük. A liszthez adjuk hozzá a tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt, a vajat, vaníliás cukrot és a kristálycukrot.

Jó alaposan gyúrjuk össze, hogy egy ruganyos tésztát kapjunk.

A meggyúrt tésztát meleg helyen, tiszta konyharuhával letakarva fél órát hagyjuk kelni. A darált diót összekeverjük a porcukorral. A vajat felolvasztjuk.

Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra.

Ha a tészta megkelt, kb. félujjnyi vastagra kinyújtjuk, megkenjük az olvasztott vajjal és megszórjuk porcukros dióval. Ezután feltekerjük, kb. 4-5 cm-es darabokat vágunk belőle és a tepsibe sorakoztatjuk egymás mellé és hagyjuk kelni még 20 percet.

Miután ismét megkeltek, mehetnek is a sütőbe, 20-25 percre.

Jó étvágyat hozzá!

Ana's Kitchen

ahol a sütés - főzés egy öröm