Csokipudingos pite

Csokipudingos pite

Hozzávalók:

300 g finomliszt

200 g vaj (szobahőmérsékletű)

100 g porcukor

10 g sütőpor

1 db tojás

Töltelék:

500 ml tej

2 púpozott evőkanál kristálycukor

2 csomag csokis pudingpor

Elkészítés:

A lisztet, a sütőport és a porcukrot összekeverjük, elmorzsoljuk benne a szobahőmérsékletű vajat, majd hozzáadjuk a tojást.

Alaposan összegyúrjuk, majd a tésztát kézzel elegyengetjük egy 28 cm átmérőjű pite formában úgy, hogy az oldalára is jusson.

1 órára a hűtőben tesszük pihenni.

Amíg a tészta pihen, a pudingport összekeverjük a cukorral és a tejjel. Közepes lángon készre főzzük, majd alaposan lehűtjük. Hűlés közben kevergetjük hogy ne bőrösödjön meg.

Ha a puding teljesen kihűlt, ráöntjük a tésztára és a sütőbe helyezzük.

Előmelegített sütőben 180 C fokon 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat!

Ana's Kitchen

ahol a sütés-főzés egy öröm