Zöldborsós pörkölt rizzsel modern kivitelben

 

Zöldborsós pörkölt rizzsel

Hozzávalók:

1 fej nagy vöröshagyma

500 g sertéscomb

1 teáskanál őrölt pirospaprika

só, bors

1 teáskanál köménymag

1 üveg zöldborsó (690 g)

1 db pörköltkocka

1 bögre rizs

Elkészítés:

Egy magas falú edényben a hagymát üvegesre pirítsuk, rá szórjuk a paprikát majd a kockára vágott húst, és adjuk hozzá a borsot ízlésünknek megfelelően.

Amikor a hús kifehéredett közepes lángon hagyjuk, hogy levet eresszen az egész, ezután pedig öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje és adjunk hozzá egy pörkölt kockát.

Kicsit híg lesz az állaga, de mire a hús megpuhul, a víz is elfő!

Lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús puha nem lesz. Amikor elkészült a pörkölt akkor hozzáadjuk a zöldborsót és visszatesszük a tűzre, hogy összefőjenek az ízek. Rizzsel tálaljuk vagy ízlés szerinti körettel.

Jó étvágyat!

Ana's Kitchen

ahol a sütés-főzés egy öröm