Sajtos pogácsa Ana's Kitchen konyhájából
Hozzávalók:
500 g liszt
30 g élesztő
2 dl tej
100 g vaj
1 evőkanál zsír
2 evőkanál tejföl
1 tojássárgája
2 teáskanál só
50 g reszelt sajt a (tésztába)
1 tojássárgája (a kenéshez)
reszelt sajt a tetejére
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk langyos, cukros tejben. A lisztet összemorzsoljuk a vajjal és a sóval, utána összegyúrjuk a többi hozzávalóval és a felfuttatott élesztővel. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Kinyújtjuk kb. 2 ujjnyi vastagra, megkenjük tojássárgájával, majd megszórjuk reszelt sajttal, (de akár köménnyel is megszórhatjuk), majd lisztbe mártott, apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Miután a tepsibe tettük, még 10 percig kelesszük.
Előmelegített sütőben 170 C fokon, 25-30 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése