Rántott padlizsán szezámmagos-parmezános bundában

 

Rántott padlizsán szezámmagos-parmezános bundában

Rántott padlizsán szezámmagos-parmezános bundában

Hozzávalók:

2 db közepes padlizsán

panírozáshoz:

tojás

zsemlemorzsa

liszt

szezámmag

parmezán

olaj a sütéshez

Elkészítés:

A padlizsánokat megmossuk és felszeleteljük. A hagyományos panír az mikor lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk a rántani valót én a zsemlemorzsát feldobtam reszelt parmezánnal és szezámmaggal.

Forró bő olajban aranybarnára sütjük.

A sütéshez mindig bő zsiradékot használjunk! Sütéskor nagyon fontos a hőmérséklet – akkor ideális, ha mindenütt egyformán serceg.

Ana's Kitchen

ahol a sütés – főzés egy öröm