Paradicsomos Fusilli mozzarellával
Hozzávalók:
400 g fusilli tészta
2 db közepes paradicsom
só, bors
200 g mozzarella
3 teáskanál oregánó
3 teáskanál bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
1 fej nagyobb vöröshagyma
400 ml paradicsompüré
2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A tésztát főzzük meg enyhén sós, lobogó vízben.
A hagymát, fokhagymát vágjuk apróra, ezután dinszteljük meg az olívaolajon.
A paradicsomot vágjuk fel és tegyük a hagymára. Kicsit megpirítjuk, és ezután adjuk hozzá a paradicsompürét is, fűszerezzük, és sűrű főzzünk szószt belőle.
Amennyiben nagyon sűrűnek találjuk, pici vizet adhatunk még hozzá.
Amikor kész a szósz akkor a megfőzött tésztát adjuk hozzá és finoman forgassuk át, hogy a tészta átvegye a színeket és az ízeket.
Szeletekre vágott mozzarellával tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!
ahol a sütés - főzés egy öröm
Megjegyzések
Megjegyzés küldése