Gyöngybab főzelék

 

Hozzávalók:

500 g gyöngybab

1 fej vöröshagyma

1 evőkanál napraforgó olaj

2 teáskanál őrölt pirospaprika

1.5 l víz

2 db babérlevél

só (ízlés szerint vagy vegeta)

bors

2 dl tejföl

2 evőkanál finomliszt

kolbász ízlés szerint

Elkészítés:

A babot megmossuk, és egy éjszakára beáztatjuk. A hagymát apróra vágjuk olajon üvegesre pirítjuk, és megszórjuk pirospaprikával.

Hozzáadjuk a beáztatott babot és annyi vizet, hogy ellepje. Beletesszük a babérleveleket, és fűszerezzük, ízesítjük. Közepes tűzön puhára főzzük.

A tejfölt simára keverjük a liszttel, a babon levő léből néhány kanállal kiveszünk és összekeverjük a lisztes tejföllel.

Ezzel behabarjuk a főzeléket, összeforraljuk.

Én sült kolbásszal tálaltam.

Jó étvágyat!

Ana's Kitchen

ahol a sütés-főzés egy öröm